冷库建造合适的高度是多少？
通常情况下，传统冷库内的货物堆积一般在3米至4米的高度范围内，天津冷库安装，堆积过高会给底部的货物带来无法承受的压力，天津冷库，导致货物破损。
考虑到这种情况在冷库安装、设计、建造的过程中一般会将高度控制在5米的范围内。
如果高度超过5米，那么就意味着冷库内的空间将会增大，冷库安装、建造时所用的材料量就多，为冷库安装增加了不必要的初装成本；在后期投入使用后，为了维持稳定的低温环境所消耗的能量就会比高度在5米之内的冷库多的多，增加了使用者的使用、运营成本。
蒸发器温度下降缓慢原因
冷库温度下降缓慢原因
蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降
一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，天津冷库设计，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。
因此，在日常运行维护中，应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以提高蒸发器传热效率。
冷库中排除异味的方法：冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。
入冷库前食品就有fu败变质现象，天津冷库安装设计，如变质的蛋、肉、鱼等。
存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味gan染而变质。
冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。
冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。
冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生fu败味。
这种情况多发生在鲜肉未冻jie、冻透即转库贮藏。
不同气味的食品存在一个冷库库房内
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